Ieri sera, 2 febbraio 2016, diplomati ventiquattro nuovi assaggiatori. Il corso organizzato dal Comitato Gocce d’oro delle Colline pisane in collaborazione con l’Ascoe (Associazione Assaggiatori e cultori olio) si è svolto presso il frantoio dei fratelli Caprai.
La prova finale per gli iscritti, quella del test di assaggiatura, è stata effettuata a Peccioli, nel palazzo denominato “Incubatore di impresa”. Tra i diplomati otto rappresentanti del sesso femminile, Matteo di 14 anni, e Camilla 9 anni, che ha frequentato il corso con i genitori.